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싹 튼 마늘이 있다고 무조건 버릴 필요는 없습니다. 마늘이 단단하고 곰팡이나 이상한 냄새가 없으면 음식에 사용해도 괜찮고, 마늘 싹 자체가 독성을 가진 것이 아니기 때문입니다. 다만 싹이 난 마늘은 쓴맛이 조금 강해질 수 있으니 쓰임새에 따라 가운데 부분을 제거하면 맛이 부드러워집니다. 싹 튼 마늘, 왜 먹어도 괜찮을까요? 마늘에서 싹이 나오는 것은 저장 과정에서 발아가 시작된 … 더 읽기